テキストアニメーション

アニメーターの「スケール」と「塗りのカラー」を追加して「範囲セレクター」の設定を行えばできます。
アニメーターの効果が同じタイミングで発生する場合は、1個のアニメーターに「スケール」と「塗りのカラー」を一緒に配置することができます。

2個目を配置する時は、アニメーター1の横にある「追加」ボタンから追加します。

添付動画では、不透明度のアニメーターを別に追加しています。
これは、範囲セレクターの設定が「スケール」とは異なるため、アニメーターを複数配置して使用しています。