イラストレーター　スマートガイド

28.7.1も別途の不具合があるので、28.6にされることをおすすめします。

【9/11更新】Illustrator 2024（28.7.1）にて意図せず字形が変化する動作について

あとmacOSが14.4.1ではなく、14.4のままだとしても、やはり当時騒がれたくらいの不具合があります。

（ajabonさんが記載されたように、14ですと現状は14.7がmacOS 14の最新です。15も出てますがまだ上げないでください）

表示メニューの「スマートガイド」にチェックが入っているのに、ガイドが出ない、オブジェクトが吸着しない、ということですね。

いちおう環境設定のスマートガイドの項におかしな点はないでしょうか。

ふつうこんなところはあまりいじらないでしょうけど…

さしつかえなければ気軽に環境設定リセットしてみるのが早いかもしれません。

B. 環境設定ファイルの再作成

と、macOS Sonoma は14.7までアップデートしていいと思いますが、どうでしょう。