イラストレーター2022でリンク切れの画像が荒く表示される

イラレデータ納品されるのならばパッケージを使った方がよいです。（ファイルメニューにあります）

イラレデータと使っている画像が自動的に収集されますし、
リンク切れがあるのならば下のようなアラートが表示されます。
またレポートを書きだせば何の画像がリンク切れなのかも一覧で確認できます。

これは仕様変更に伴うものであり回避する手段はありません。パッケージ処理や出稿前チェック、Acrobatを利用したプリフライト等を利用して工程上でリスクを回避するような手順を確立してください。