テキストを扇状に変形させる方法を教えてください | Illustrator

みなさんの追記として、公式チュートリアルを貼っておきます。

カーブしたテキストを追加してポスターを仕上げる
https://helpx.adobe.com/jp/illustrator/how-to/curved-text.html

ajabon grinsmithさん、assauseさん、Ten Aさんの説明されている、
エンベロープのワープで作成、最前面のオブジェで作成、メッシュで作成、パスにテキストをそわせる
などなど、サンプルファイルで練習できます。

その他の、Adobe Illustrator ラーニング
https://helpx.adobe.com/jp/support/illustrator.html

意図が汲み取れなくて色々出てきますが、円弧に沿ってテキストを配置するようなイメージであれば「パス上文字ツール」を利用してパスにテキストを添わせます。

https://helpx.adobe.com/jp/illustrator/using/tool-techniques/type-on-path-tool.html

ajabonさんの方法以外として、エンベローブを使っての変形を応用する手もあります。

https://helpx.adobe.com/jp/illustrator/using/reshape-using-envelopes.html

ただこの手のは何かしらの見本画像などがあった方がいいかもしれません。

扇状に回転、のニュアンスが解釈に難しいところですが、

まずは効果メニューの「ワープ」で遊んでみては。

https://helpx.adobe.com/jp/illustrator/using/reshaping-objects-effects.html