データが勝手に移動してしまう

マウスデバイス以外の話として、Ver.25自体、macOS 12には正式に対応してません。

すでに再インストールもできませんし、まずはVer.26にするところからだとは思います。

（Ver.27はまだ安定していないので様子見したほうがいいでしょう）

Apple Magic MouseはAdobeアプリと相性が悪くて、スクロールが意図せず反応しやすいんですよね…。今回の現象もそうなのではと推測します。

Scroll 2などのユーティリティを使えばなんとかなるかもしれません。