パスに塗りつぶしが沿わずガタガタになる現象について

イラストレーター初心者です。

パスを作成し塗りつぶしを適用すると、
セグメントに塗りが沿わずがたがたするような現象(添付画像)がおき困っています。

何か気づかないうちにこのような設定にしてしまったのか、
自分なりに調べているのですが、原因がわからず...

ご教示いただけますと幸いです。

(環境)
OS:Windows 10 Home
Version:Illustrator 2022　26.0.3