二つの文字を作成してアウトラインのみにし、2文字の高さと幅が違うので揃えたい大きさの四角を作成し、その四角の大きさに文字の高さ、幅を揃えたいのですがどうしたらいいのでしょうか？文字線と四角の線をたどっていくとその選択した線のみが残る様な作業がしたいです。

延ばすトコ、複雑な場合は、消しゴムツールでざっくり消したり、はさみツールで「ここから」「ここまで」って2箇所を切断して、要らないところを除去する（ダイレクト選択ツールで選択して削除する）など、臨機応変にやりましょう。

なお、今回は文字をアウトラインしたものが対象になっているようですから、グループになっていたり、複合パスになっているのではないかと思います。

グループや複合パスの一部を編集する場合は、パスを選択ツールでダブルクリックするなどの方法で「編集モード」に入り、いじりたいパスだけを対象に編集できる状態にして、それから加工を始めるとスムースです。

アートワークモードで作業した方がやりやすいですが、今度はどこが塗りつぶされているかわからないまま作業をすすめることになって、あとでプレビューモードに戻した際になんだかわからない状態になっていたり、色々苦労するかと思いますが、だんだんわかってくるかと思いますので、頑張って下さい。

すいません、そこは画像に映ってませんね！

deleteキーで、選択中の部分を削除しています。

ついでに言うと、ペンツールでL字の最後の点をクリックしたあとは、ESCキーを押しておくと良いです。

そのままでは画像のように「ラバーバンド」が表示され、次にクリックしたトコロにパスがつながっていきますが、ESCを押せば一旦終わりとなり、「ラバーバンド」が消え、次にクリックしたトコロから新たなパスを描き始めることが出来ます。

あと、連結ツールは、対象となるパスを両方選んでおくか、なにも選んでいない状態にしておかないと機能しません。

「選択を解除」を選択メニューから選ぶか、そのショートカットである Shift + Ctrl + A（Windows）、Shift + Cmd + A（Mac）を押す、あるいはドキュメントの画面の何もないところを選択ツールでクリックすることで、一旦全部の選択を解除しておいてください。

画像（GIFアニメ）でも、うっかり選択したまま連結ツールを使おうとして、「おっと選んだままだった！」と慌てて選択解除している様子がうかがえますw