寸法ツールでの寸法表記変更について

原寸ではない、ということだと思うのですが、その場合、寸法ツールオプションにある「単位と尺度」にある、尺度設定を変更することで、変更した比率にあわせての数値で表示されるようになります。

ただ、尺度は任意の数値設定ではなく、プリセットで用意されているものから選ぶことになるので、後は意図する尺度設定があるかどうかにはなると思います。

寸法機能はすでに日本語ヘルプもあるので、そちらも確認してみてください。

なお Illustrator (global) から Illustratorフォーラム (japan) に移動しました。

※もしかしたら回答が質問の意図と違うかもしれないので、その場合はもう少し詳細を記載したり、必要に応じてスクリーンショットも出してみてください。