編集ツールの件

ツールバーのカスタマイズは2019（Ver.23）からの機能です。

Tooさんのサイトで詳しく紹介されています。

https://www.too.com/support/faq/adobe/23513.html

よって9年近く前のCS6の頃にはありませんので、バージョンを混同している可能性が高いと思います。

> 編集ツールで最下部にある三点（…）

こちら、最近のバージョンから搭載された「カスタムツールパネル」用の編集ボタンではないでしょうか。
CS6は手元にないので確認できませんが、当時は搭載されていなかったと思います。

「角丸長方形」ツールを表示させるには、「長方形」ツールを長押しして表示させます。
もしくは、Optionキー（macの場合）を押しながら「長方形」ツールをクリックするとツールが切り替わり「角丸長方形」ツールが表示されます（何回かクリックしてください）。