【至急】jpeg画像を配置すると画像が小さくなる

ピクセルの数値が正しければ、その画像のA4相当の解像度は2000pixel/inchに近い数値です。

どのような文字をトレースするのか画像を見ていないのでわかりませんが、よほど細かいものでなければ充分すぎる解像度です。

そのまま必要な大きさまでIllustratorの拡大ツールで拡大してトレースすれば良いと思いますよ。

該当のJPEGファイルの内部に設定されている解像度（密度）の数値が関与してるのではないでしょうか。

210 pixel/inchの設定だとだいたいA4正寸になります。

ピクセル数が多いものならトレースには使えるかもですが、トレースしてベクターにしても必ずしも綺麗になるわけではないので、むしろそちらの注意が必要です。