Illustratorのメニューバーの中で、一つのメニューの中身が大きい文字で表示されます。

推測になるのですが、それぞれのディスプレイで、OSの拡大/縮小のパーセンテージが異なっているということはないですか。

Omachiさんの件と多少被るのですが、効果メニューのみ、他のプルダウンメニューと異なっている点があり、OSのUI仕様に追随していない、ということが挙げられます。

簡単にいえばメニューが角丸なのかそうでないか、です。（添付画像参照）

おそらく効果メニューは独自処理しているか、何かの理由で仕様が古い印象です。

そしてOSの設定ではUIスケーリングはディスプレイごとに独立での設定はできますが、その際にこの部分の不整合があって、正常に表示されないのではないか、という点の推測になります。

もし異なっていれば、どちらも100%などの同一設定にすることで、表示は正常になるのではないかと思います。

あとAdobe製品のWindowsにおけるUIスケーリングが微妙なところがあるので、その点も影響しているかもしれません。

ちなみにノートPC+外部ディスプレイで、ともに100%表示にしている限りはサイズは通常通りです（Win11/10とも）。

また今回のとは真逆なのですが、Win11ノート側をサブディスプレイ相当にし、そちらのスケールを150%にしたうえで、Illustratorの画面をノート側に表示し、効果のプルダウンメニューを表示するとスケーリングに追随しない（要は小さいまま）という結果になりました。