Illustrator CC レイヤー表示できない

「レイヤーが表示できない」というのは、

　1.レイヤーパネルが表示されない

　2.レイヤーパネルにレイヤーが表示されない

のどちらでしょうか？

レイヤーパネルが表示されないのであれば、表示メニュー→レイヤーでパネルが表示されます。

レイヤーが表示されない、ということであれば、レイヤーが一つしか表示されないということだと思います。

その場合は、レイヤーパネルの赤枠で囲った部分をクリックして、サブレイヤーを表示させてみて下さい。