PDFファイルをillustratorに取り込んでも表示されない

おっしゃられるとおりアンインストールやバージョンをあえて下げてインストールを試みたりもしましたが残念ながら同症状は改善されませんでした。

Acrobatでは中がちゃんと表示されるのに、Illustratorでリンク配置すると真っ白になるということですか？

→そのような状態になります。Acrobatでは正しく表示されますがIllustratorでリンク配置すると真っ白になってしまいます。

もともと、PDFを完璧な姿のままIllustratorで開けること自体が非常にまれなのですが、

本当に何も表示されないか、以下だけ軽く確認してみてください。

・レイヤーパネルを展開してみる

オブジェクトは存在していて見えていないだけなのか、が確認できます。

Illustratorで作成してPDFとして保存したものであれば、もちろんIllustratorで編集できますが、Adobeとは全く関係無いアプリで作成、編集して出力したPDFデータに関してはIllustratorで開いて編集できる保証は無いので、assauseさんもおっしゃているように、どのようなアプリでどのように作成されたPDFなのかが、原因を探る上で第一歩だと思います。

具体的な利用バージョンは何でしょうか。

また、該当のPDF自体はどのように作成されたもので、Acrobatの表示は問題ないでしょうか。

おそらくリンク配置だとは思うのですが、どのような方法で配置されたでしょうか。

GPUプレビューの場合はCPUプレビューにするなども確認はしたほうがいいかもしれません。