クラッシュについて

OSに関しては、少なくともWindows 10 1909以降がPremiere Proの必要システム構成ですので、Windows 11 にしなければならないといったことにはならないと思います。

私自身、WOndows 10 Pro 21H1にて何ら問題無くPremiere Pro 15.4.5を使用しています。

「スペック的には問題ないはず」とのことですので、必要システム構成をすべて満たしているということになるかと思いますので、あとはGPUのドライバ周りの確認や、「おかしいなと思ったら」の内容をお試しいただくといった方法になるかと思います。

おかしいなと思ったら（Windows 版 Premiere Pro） (https://helpx.adobe.com/) 

また、調子が悪くなる前後で変更を加えたり追加したPremiere Pro以外のソフト（セキュリティ系のものなどあらゆるものを含みます）やオーディオハードウェアなども関連があるかもしれませんのでそれらを元に戻したり、Windowsのイベントログの内容をご確認いただくことでも原因をつかめるかもしれません。