お早うございます、coco358 さん
Windows 11でPremiere Pro v24.6.1をお使いのことと思います。
「新規シーケンス」ウィンドウの縦方向サイズは、スケールで測って計算したところ、約860ピクセルです。「OK」をクリックするには、約825ピクセル必要です。
また、Premiere Proの必要システム構成(下記リンク)のモニターの最小要件は1920×1080ピクセルです。
Adobe Premiere Pro 必要システム構成
原因としては、次のことが推定されます。
・モニターの解像度が1360×768等に設定してあり、縦方向が約825ピクセル以下と小さい。
・または、モニターの解像度が1600×900で、拡大率を125%等に上げている。
(実際には下端のタスクバーで、約50ピクセル食われることも考慮する必要があります。)←この行追記
対応方法
モニターの解像度を1600×900、拡大率100%に設定します。
可能なら必要システム構成の最小要件を満たす1920×1080、拡大率100%に設定します。

>シーケンス名の後、エンター押したら画面が切り替わってしまいましたが、okを押したとゆう意味になるんでしょうか?
その通りです。シーケンス設定の確定をするには「Enter」を押す方法でも大丈夫です。
シーケンス設定を確認するには、対象のシーケンスを選択し、メニューの「シーケンス」→「シーケンス設定」を選択し、開いた「シーケンス設定」ウィンドウ(下図)でできます。
