ビデオフィルターがありません: カラーバランス(HSL)

カラーバランス（HLS）が見つからない問題と「エッセンシャルグラフィックス」での編集が一切できないことが関係あるか否かも気になるところですが、Mukaidaさんのご返信の通りとりあえずの回避策としてはRosettaで動かすことかなと思います。

いまのところM1ネイティブ版の既知の相違点と制限事項のリストにはそのような症状は掲載されていないようですが、GoPro CineFormやXDCAMEXなど一部コーデックが使用できないなど、使用者の環境や作業内容によっては注意が必要だと思っています。

Apple シリコン用 Premiere Pro 

最新版を起動させるとM1にネイティブ対応したアプリが立ち上がるので、互換性に問題がある場合はIntel mac版に切り替えると改善されると思います。
情報パネルの「Rosettaを使用して開く」にチェックを入れてから起動させてください。

不足しているエフェクトは随時M1に対応してくるかもしれません？

お早うございます、hirock3さん

その表示は「カラーバランス（HLS）」エフェクトが「エフェクト」パネルありません」という意味なのですが、最初はどのバージョンで出たのでしょうか。

「エフェクト」パネルの「検索欄」に「カラーバランス」と入力してみてください（下図）。もし、表示されなければ、hirock3さんのM1 MacとPremiere Proのトラブルで表示されないのか、またはバグの可能性があります（仕様上廃止した可能性は低いと思いますが）。

念のためですが、「おかしいなと思ったら」（下記リンク）の「B. 環境設定フォルダーの再作成」項を試してみてはいかがでしょうか。❹の次にある「注意」も行ってみます。フォルダーは「15.0」に読み替えてください。

おかしいなと思ったら（Mac OS 版 Premiere Pro CC） (adobe.com)

また、もう少し様子を見ると、情報がでてくるかもしれません。

当面の対応としては、「カラーバランス（HLS）」エフェクトを無効にして進めることはできませんか。

なお、Windows版Premiere Pro v15.4の場合ですが、「カラーバランス（HLS）」エフェクトは「旧バージョン」フォルダーに移動になっています（下図）。

おかしなことに、「旧バージョン」フォルダーには数年前に廃止した「ガベージマット」エフェクトが復活しているのですよ。何か変です。