フレームを書き出しすると画像が荒くなってしまう。

添付していただいた２枚目のフレーム書き出しされた画像を拝見しますと、たしかに1080×1920の画像としてはぼやけているように見えます。

しかしながら、１枚目のプログラムパネルの画像を拝見しましても、表示のサイズが小さいこともあり奇麗な状態かどうかは判断しにくいです。単純に、表示サイズが小さいのできれいに見えているだけかもしれません。

この映像のオリジナルの素材の解像度を確認する必要があると思うのですが、プログラムパネルでプロパティをご確認いただいたり、ソースモニターの方でフレーム書き出ししていただくと、素材自体の画質を確認できるのではないかと思います。

（すくなくとも、添付していただいた画像上はフレーム書き出しの画像の方が解像度は高いようです。）