削除していいファイル

プロジェクトファイルの保存先をデフォルトのままお使いになっている場合には、23.0以下の数字のフォルダ内に当時のバージョンで作成したプロジェクトファイルが保存されている可能性があります。

そのため、気軽に「まとめて削除しても良い」とは言えないフォルダであると言えます。

それらのフォルダだけでストレージを無駄に消費している（大きなサイズのファイル、もしくはたくさんの不要なファイルがある）という状況でしたら、中身を精査しながら不要なものを削除するという流れになるかと思います。

たとえば、「Adobe Premiere Pro Video Previews」というフォルダは比較的大きなファイルが溜まりやすいと思うのですが、この中身はプレビュー用にレンダリングした映像なので、削除しても大丈夫だと思います。

もし、これらのフォルダがさほど大きくなくストレージを圧迫していない場合には、ひとまずそのままにしておいても良いのではないかなと、個人的には思います。