複数のプロジェクトファイルを最終的に１つの動画として書き出しをしたいのですが、可能ですか？

このようなケースでは、「３つの完成したシーケンスを、新しいシーケンスにネストで入れ込む」方法が良いのではないかなと思います。

Premiere Proは複数のプロジェクトを同時に開くことができます。お好みにもよると思うのですが、今回はわかりやすいよう「3つのプロジェクトの合体用に新しいプロジェクトを作成」し、４つのプロジェクトで作業する方法で書いてみます。

まずは、Premiere Proで新規プロジェクトを作成します。次に、完成している3つのプロジェクトを開きます。

（プロジェクトファイルをダブルクリックでよいと思います。）

次に、「ネストとしてまたは個別のクリップとしてシーケンスを挿入または上書き」のボタンが押されていることをご確認の上、新しいプロジェクトファイルのシーケンスに、完成済みの一つ目のプロジェクトパネルから完成済みのシーケンスをドラッグ＆ドロップします。

（ネストとして入れなかった場合も編集内容が貼り付けされますが、音声のトラックに入れたエフェクトや調整が反映されなくなります。）

その後、同様に２つめ、３つめのシーケンスをドラッグ＆ドロップします。

以上で、新しいプロジェクトのシーケンスに、完成済みの３つの作品を並べてひとつの動画として書き出すことができます。