Macで2019にアップデートしてから、CANONのXFAVCで撮影されたデータの取り回しが正常に行きません。

なるほどー、不思議ですね。

「自分で、シーケンスの設定を作成して乗せようとすると」のシーケンスは・・・

「ソースのパッチ」や「トラックターゲット」はONの状態になっていますでしょうか？

Macをお使いということですが・・・具体的な詳細がわかるとありがたいです。

スペック的にはどのような感じでしょうか？

CPU・メモリ・グラフィック・OSの正確なヴァージョン、

お使いのストレージ（HDDorSSD、内臓or外付け、外付けであれば接続方法なども）

撮影素材は4Kですか？HDですか？ビットレートはどのくらいの素材でしょうか？

また、書き出したムービーが正常に再生されないとのことですが・・・

書き出し時の設定が2018の時と違う可能性はありますか？

書き出したムービーは4Kでしょうか？HDでしょうか？

コーデックやフレームレートなどによっても再生時の負荷が変わると思うので。

いかがでしょうか？