premiere proで映像の上に日本語テキストを表示したい

こんばんは、まんまる。46545934さん

＞日本語で入力すると、『□□□』となります。

下図の様になるということでしょうか。

推定ですが、日本語に対応していない書体を選択しているのではないでしょうか。

日本語に対応している書体を選択すれば正常に表示されると思います。

エッセンシャルグラフィックスタイトルの場合は、「エッセンシャルグラフィックス」パネルで「編集」を選択、次に文字のレイヤーを選択し、「テキスト」項で日本語対応の書体を選択します。例えば、MS Gothic、MS Minchou、MS PGothic、MS PMinchou等。書体サンプルに日本語が表示されていれば、OKです。

レガシータイトルの場合、「フォントファミリー」で日本語対応書体を選択します。