Premiere pro

添付画像に「アピアランス」の設定部分が写っていないので現状どのような設定なのかわからないのですが、今一度アピアランスの「塗り」にチェックが入っていて白以外の色が設定されているかご確認いただくといかがでしょうか。

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また質問の際にはバージョン等の記載を行ったほうがいいでしょう。

今回の場合、新規プロジェクトでの確認結果も記載したほうが望ましいです。