Estou com problemas no uso de cores

[italoheinrich]

Estou criando um projeto, e sempre que escolho uma cor e finalizo a escolha, segundos depois o Illustrator escolhe uma cor mais próxima e altera a cor que eu escolhi.

Um exemplo: escolhi #000000 para um background.

Segundos depois, o próprio illustrator, altera a cor automaticamente para #12100B

Antes que perguntem, estou no modo CYMK.

Eu não quero que isso ocorra. Como resolver?

[Ton Frederiks]

If you are in CMYK mode you may want to specify colors as CMYK.

RGB and HEX (another way of displaying RGB) colors will be converted to a possible CMYK color and displayed as the equivalent RGB/HEX value. The conversion uses your Color Settings profiles.

[italoheinrich]

O que acontece é que mesmo determinando os espaços como CMYK, assim como o
perfil de cor (ou FOGRA39 ou US Web Coated por exemplo) , quando utilizo
uma cor HEX, e ela é automaticamente alterada para uma cor CMYK próxima,
segundos depois ela se altera novamente... E isso vai ocorrendo a cada vez
que o arquivo é aberto, até que as cores ficam cada vez mais próximas do
cinza.

[Monika Gause]

Do not use HEX in a CMYK file. 

Please read about color management and how color generally works.

If you want to use HEX, you need to work in RGB.