テロップ装飾をこのように出来る方法あご存知でしょうか？

After Effects の機能で作成されたと思います。

テキストの輪郭だけが３D機能で押し出されているため、テキストの境界線だけに色をつけて、アウトラインに変換します。（テキスト--> シェイプに変換）
３Dの機能で、側面の色も設定できます。

>白の線と紫の塗りの仕組みがわからない

（スミマセン、最初の投稿時に引用個所を間違えました。）

>灰色のシャドウをどう配置すれば

添付していただいた画像を拝見しますと、3D効果の「押し出し」が右斜め下方向に効いているようですので、同等のものをPremiere Proだけで作成するのは難しい（できない？）ように思います。

（ものすごく手間をかけて全く同じ効果を得る必要があるか否かによって、適切な対応が変わってくるように思います。）

私はデザイン系には疎いのですが、Photoshopの3D効果でできるかも……と思ったものの、photoshopの3D効果は廃止方向とのことですので、より詳しい方から返信が付くことを期待します。

押し出しはシャドウの重ね合わせで表現できますので、1ピクセルずつずらして10個重ねた際の例を載せてみます。

こんばんは、Hayabusa0324さん

「残念」のテキストレイヤーを2個重ねれば似たようなものが作成できます。

もう少し考えてみます。