書き出しデータの画質が低くなってしまいます。

ProRes 422 で書き出したファイルをYouTubeにアップロードするのは、画質的には非常に良い状態でアップロードできていることになりますので、それで画質が悪いということはそれ以上改善の余地はなく、YoutTubeの仕様の限界と捉えていただいてよいのではないかと思います。

（YouTube側の処理が完全に完了していることも確認してください。）

YouTubeの推奨ビットレートはアップロード時のもので、配信時にはもっと低いビットレートになります。見方を変えますと、YouTubeの推奨ビットレート以上の品質でアップロードしても、結局配信用のエンコードで低ビットレートになるのであまり意味がないといえますね。

YouTubeの配信などで用いられるLong GOPの圧縮は、前後のフレームの相関が高いことを利用した圧縮形式なので、配信などで用いられるビットレートに上限があるビットレート指定の圧縮の場合、動きが多いと画質が相関が低くなり圧縮効率が下がるので、ビットレート上限に収まるよう情報を捨ててゆくので画質が低下します。逆に、動きが少ないテロップと画像だけですと、非圧縮に匹敵する画質になり得ます。

参考までに余談ですが、品質固定でのエンコードの場合、動きが少ない部分は極端にビットレートが低くなり、動きが多いとビットレートが高くなり、画質が一定となります。視覚的にはこちらの方が都合が良いのですが、回線速度の制限が必要なネット配信には不向きなので通常使用されないです。

なんとかして画質劣化を抑えたい、という場合、もし1920×1080で編集をなさってましたら、書き出し時に3840×2160に拡大（アップコンバート）してYouTubeにアップロードし、視聴の際に4Kで再生することで、視覚的な劣化が抑えられる可能性はあります。

ただし、視聴時にHDで再生すると効果が無く（むしろやや劣化する可能性があります）、4Kで再生するには再生環境の負荷も高いので、必ずしもメリットがあるかというと微妙なところです。

こんばんは、Kano08さん

＞YouTubeにアップロードする動画を書き出すと、画質が低くなってしまいます。

ビットレートが低く抑えられてしまうのは仕様ですからどうしようもないと思いますが、アップロード直後は悪くても１日くらい経過すると多少良くなっているということはありませんでしょうか。

なお、アップロードする動画の推奨ビットレートは下記リンクに記載があります。

アップロードする動画におすすめのエンコード設定 - YouTube ヘルプ (google.com)

＞動画データを非表示にし、テロップと画像だけで書き出してみるときれいに見えました。

テロップと画像だけにビットレートを引き当てられたからだと思います。

＞動画データが動きの多いもの（ゲームのキャプチャなど）の場合は、ビットレートの問題でテロップなどの画質が下がってしまうのはどうしようもないのでしょうか。

高ビットレートから低ビットレートに変換する場合は、一般的にそのような傾向があるようです。

＞YouTubeにアップできて、できるだけ画質を落とさないようにする方法などございますでしょうか。

2K・30pシーケンスで編集し、YouTube 1080p フル HDで書き出すと、ビットレートが10Mbpsに下がってしまいますので、ビットレートが大きくとれる下記①②③で試してみたらいかがでしょうか。

①2K撮影、2K・60pシーケンスで編集、YouTube 1080p フル HDで書き出し

②2K撮影、4K・30pシーケンスで編集、YouTube 2160p 4K Ultra HDで書き出し

②4K撮影、4K・30pシーケンスで編集、YouTube 2160p 4K Ultra HDで書き出し