プレミアプロの自動保存が消えた

最新のmacOSのファイル管理について明るくないので、少し古い考え方での返信になってしまうのですが、アプリが落ちて再起動になったときに、その時作業していたプロジェクトファイルが「消えてなくなる」ということは無いのではないかと思います（破損して開けなくなることはありえますが）。

しかしながら、（非常に考えにくいのですが）1日間一度も手動で上書き保存せずに作業を続けていた場合には、作業中のプロジェクトは1日前のものになっているかもしれません。

自動保存を15分ごとに設定されているとのことですので、「Adobe Premiere Pro Auto-Save」というフォルダ内の中で一番新しいファイルの日付をご確認いただき、開いてみるといかがでしょうか。

（クラウドにバックアップを保存する設定でしたら、クラウドの中を確認してみてください。）