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アニメーションを追加すると文字が消える
テキストを作成後、アニメーションを追加すると赤枠は残るのに文字は透明か何かになっているのかプレビューに表示されません。色などを変えても同じです。
テキストを打ち込み直して再度アニメーションのエフェクトを追加しても同様に処理されてしまい、テキストを目視できません。
このフォーラムで似たような問題を検索して試しましたが改善はされませんでした。
根本的なpcのスペックの問題なのでしょうか？
テキストパネルと段落パネルのリセット、または、環境設定フォルダーの再作成を試してみてはどうでしょう。
おかしいなと思ったら（Windows 版 After Effects CC）
おかしいなと思ったら（Mac OS 版 After Effects CC）
改善しない場合は、使用しているOSのバージョンとアニメーター追加前と追加後のスクリーンショットを撮影してアップして下さい。
スクリーンショットの撮影は、
Windows：アプリ「Snipping Tool」
Mac：ショートカットキーShift + Command +3または4
Mac 画面収録（動画）：Shift + Command +5
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