写真記載の「time」に関して

「timeの設定がうまくできない」とありますが、

Macの場合、optionキー（altキー）を押しながらストップウォッチのアイコンをクリックすると

エクスプレッションを打ち込めるエクスプレッションフィールドが現れるのですが

そこまではたどり着いてますでしょうか？

＊エクスプレッションを追加したいパラメーターを選択して、

　「アニメーション」メニュー→「エクスプレッションを追加」でも同じです。

＊エクスプレッションを確定させるにはエクスプレッションフィールド外をクリックします。

　enter(return)キーを押すとフィールド内で改行されてしまいますので。

ご覧になっているサイトの「基本操作」に「エクスプレッション」の説明があるようなので、

ここを参考に進めてみるのはいかがでしょうか？一応リンクを貼っておきます。

https://ae-style.net/basic/