作成したgifをループなしでメールに添付したい

Premiere Proの話はあくまで利用する際のことであって、GIF素材についてループ規定値（無限ループ）を持っているよ、と説明されていることが重要なのです。

ですので、Animateから書き出す場合もこの規定値をデフォルトとして生成されてしまうようです。

とはいえ、ループの編集をおこなうウェブサービスもあります。

ひとまず以下のサービスを利用してみてはどうでしょう。

https://www.gifgit.com/gif/edit

他にも様々なオンラインサービスがありましたが、当方が上記で変換したGIFは少なくともメールに添付した際にプレビューで1回のみ再生できました。