webように書き出すと文字がぼやけるのをどうにかしたい

拡大表示していないでしょうか。

JPEGで書き出したということだとビットマップになるわけですからベクターではなくなりますし、必要なピクセル数となっているかどうかになります。

拡大するとドットが目立つことになりますけど、拡大して表示せず、利用する際の100%表示での確認が前提になります。

少し気になるのは、OSに対してバージョンとしての組み合わせが動作保証外という点です。

macOS 15で動作確認がとれいているのは28.6以降です。（厳格にはVer.29でも必要システム構成に未記載なので完全正式対応には至っていません）

あとマルチポストはやめましょう。