いつもお世話になります

（注：ここはユーザー同士が交流するコミュニティフォーラムです。Adobeのサポート窓口ではありません）

たいへんですね…。

新バージョンのインストールは、アップデートではなく、過去バージョンを残したまま追加でインストールするべきです。

過去バージョンを残したい場合の注意点 | Adobe Creative Station

こういうことをAdobeがユーザにきちんと周知していないので、仕事で使っているユーザは困りますね。

katayanagi51さんも回答していますが、アップデートしてしまった後でも過去バージョンはインストールできます。しばらくは安定して使えていたバージョンでお仕事をなさった方が良いでしょう。