アウトライン処理後に

いくつか教えてください。

>フォントを含めて全体をアウトライン処理

について、一般に「アウトライン」といえば文字の「アウトラインを作成」が一番に思い出されますが、「フォントを含めて」というのがちょっと引っかかります。もしかして「パスのアウトライン」のほうでしょうか？
そのあたりもふまえ、その時に行った手順をくわしく教えてもらえますか。くわしくです。

オーバープリントプレビュー「できなくなる」のところ、詳しい挙動をおしえてもらえますか？

メニュー項目がグレーアウトしていて実行できない、
操作はできるが何も見えなくなる（真っ白とか？）、
など。

PC環境についても詳しく追記をお願いできますか。
質問テンプレート-コピーペーストしてお使いください

OSバージョン、搭載メモリの容量、ストレージの空き、などの情報が解決のヒントにつながる場合もありますので。

当方の環境（Windows 11 25H2）で、新規ファイルでシンプルな状態のもので確認したところ、特に同様の現象は発生しませんでした。

（CMYKカラーモード、C50%の長方形オブジェクト作成、小塚ゴシックHでM50%の文字を適宜配置＋オーバープリント設定、長方形オブジェクトに半分だけ重なるように配置、文字アウトライン化、オーバープリントプレビュー→重なっている部分だけは適切にオーバープリントの表示として色変化が生じた）

今回、どのようなOS環境なのか、アウトライン前にオーバープリントプレビューはできているか、新規ファイルではどうなのか、環境設定のリセット後はどうか、などの確認は必要になりそうです。

特にアンインストール時に環境設定も削除しているかどうかは結構大きなところで、環境設定で問題になっている場合、削除しない限りは問題の環境情報が継続して残り続けます。

またオーバープリントプレビューを使うとなると印刷データの作成確認と思われますし、その場合の入稿仕様はPDF/Xが多くの利用であることから、文字のアウトライン化については現代では不要なことが多いです。

例外として、ネイティブファイルの受け渡し＋相手先で同一のフォント環境がないなどの状況あれば、必要になることがある、ということになります。