イラストレーターが立ち上がらない

アンインストールでいえば、CC Cleaner Toolを使うしかないでしょう。

CC 2015の頃は、インストーラー・アンインストーラー・認証ともに32bitですが、macOS 10.15からは32bitプログラムが動きません。

アップデートが必要というメッセージは、結局は互換性がないので動かせないからその表示が出るものです。

なお現行でAppleのサポートするmacOSはVer.11以降です。

またその環境がTime Machineでの移行を行った場合、いったん全部をCC Cleaner Toolで消してしまったほうがいいでしょう。

できればTime Machineでの移行もさけ、OS自体をクリーンな環境で構築されることをお勧めします。

Illustratorを利用する、とした場合は、現状で提供される、Ver.26の利用がいいでしょう。

最新が不安とした場合はVer.25でも構いませんが、macOS 12では動作保証してないバージョンである点は注意した方がいいでしょう。

直子26514645twdxさん、こんにちは。

Illustratorが起動しないとのことですが、起動しない環境を【質問テンプレート】を参考に書き込んでください。

以降、現在の情報から推察して、情報を共有すると、

＞Adobe Illustrator CC 2015 をアンインストールクリックすると

とのことですが、「Illustrator CC 2015」をアンインストールする時に、「バージョンのmacOSで動作させるには、デベロッパによるアプリケーションのアップデートが必要です」というこのメッセージがでたのでしょうか？

それとも、「Illustrator CC 2015」をアンインストールし、その後に、現在提供されているIllustratorのバージョンをインストールするときに、このメッセージがでたのでしょうか？

後者と予想して、基本情報をお知らせすると、アドビから提供されるソフトのバージョンは「現行バージョンとそのひとつ前のバージョン」までなります。

現在、インストールができるのは、「バージョン 26」と「バージョン 25」です。それぞれを起動するのに必要な、対応しているmacOSは次の通りとなります。

●最新版　Illustrator 2021 （バージョン 26.x）
　対応しているmacOS
　macOS バージョン 12.0（Monterey）
　macOS バージョン 11（Big Sur）
　macOS バージョン 10.15（Catalina）

※詳細は↓
https://helpx.adobe.com/jp/illustrator/system-requirements.html

●ひとつ前　Illustrator October 2020（バージョン 25.x）
　対応しているmacOS
　macOS バージョン 11（Big Sur）
　macOS バージョン 10.15（Catalina）
　macOS バージョン 10.14（Mojave）

※詳細は↓
https://helpx.adobe.com/jp/illustrator/system-requirements/2021.html

また、「CC 2015」バージョンをアンインストールしてしまうと、新規インストールはできないですし、「CC 2015」は、逆に、現行のmacOSでは動作保証外（ずいぶん前のバージョンなので、新しいmacOSでは動かないのでは？と思います。公式から出ている情報は「Mac OS X バージョン 10.9、10.10 または 10.11（推奨）」）です。

以上、情報が解決のヒントになりましたら幸いです。
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