イラレで作成したaiデータのみフォルダ検索結果に表示されない

assauseさんと同じく、これはAdobe Illustratorの問題というよりは、Windows自体の問題な気がします。

OSの更新とか、直前に何か、きっかけになる行動はありませんでしたか？

補足として、

Microsoftのフォーラムがあるのでそちらに質問するか、

以下のURLを参考にしてみてください。

https://www.partitionwizard.jp/partitionmagic/file-explorer-search-not-working.html

https://answers.microsoft.com/ja-jp/windows/forum/all/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB-%E3%82%84/0ed10f16-1a96-46d7-8e5c-f0f967f39ea6

エクスプローラーでのファイル検索ができない、という風に読めるのですけれど、相違ないでしょうか。

もしその場合はIllustratorというよりも、利用している環境固有で何か起きている、ということになると思います。

常駐ソフト周りの影響も受けることはありそうですので、そのあたりを確認してみてはどうでしょう。

またファイルを別の場所に移動させ、そちらで検索してみることも切り分け的には有効な場合はあります。