イラレ上で写真の色を変えたいです | Illustrator

お使いのバージョンがわかりませんが、

いわゆる白黒の画像が元であれば不透明マスクはいかがでしょう。

作例ではCS6で作業しています。

白の長方形（作例ではわかりやすいように水色）の前面に画像を重ねて、両方を選択したまま

透明パネルから「マスク作成」ボタン、「マスクを反転」にチェック。

画像の白が「真っ白」で黒が「真っ黒」でないと、きれいにできないので、そこは自己責任でどうぞ。

伝統的な方法としては

トレースが難しい場合など、Photoshop上でモノクロ2階調か、背景を透明にしたグレースケール画像にし、リンクで配置し、Illustrator上で色をつけます。

イラストレータ上で埋め込み画像にした場合はモノクロ2階調に色をつけられなかったりしますので、Photoshop上で行うのが良いと思います。

Illustrator CC 2018ではモノクロ2階調画像のバグが放置されていますので2017以下か、2019を使います。

https://illustrator.uservoice.com/forums/601447-illustrator-bugs/suggestions/32447888-place-1-bit-tiff-and-rotate-at-illustrator-22-0-1

Illustratorの機能「画像トレース」ではいかがでしょうか。

図形のようなロゴなどを加工するのに適した機能です。細かいところが希望通りにならない場合は別の方法を考えましょう。

「画像トレース」が使用できないバージョンでしたらごめんなさい。

まずはフォーラムトップページに質問者用のテンプレートがあるので、質問者・回答者相互のために利用をお願いします。

│　質問テンプレート

│　①お使いのOSとそのバージョン

│　②製品とそのバージョン

│　③トラブルの内容

│　④エラーメッセージ

│　【記入例】

│　Windows 7, Photoshop CC2015, トラブルの内容, エラーメッセージ

│　※投稿時、上記テンプレートをコピー＆ペーストでご活用ください。

│　必要事項を書き込むことで正確な回答が多く付き易くなり、早期解決につながります！