オーバープリント回避のため

基本的にオーバープリントは紙に印刷する場合のみ効果が出ると考えてください。オーバープリントにチェックを入れないということならオーバープリントはRIPの自動処理に委ねているということかと思います。
自動スミノセでのデータ処理の場合、小さなテキストや細いスミケイはK100だけ、スミベタの場合は面積が広くてノセてしまうと下の絵柄が透けてしまうような部分だけ自動スミノセ処理がかからないようにします。これは下に白い図形を敷いたりK100になんらかの色を混ぜたりします。そのかわりヌキになる部分に対してトラップ処理を行い版ズレが生じた場合でも図形のエッジに白が出ないようにします。非常にざっくりですが、自動処理を回避する部分には手動で様々な配慮が必要になる点があることは把握しておくべきでしょう。
わたし個人としてはK100+C1のようなカラーによる回避よりアピアランスで背面に白を置きチョークをかけてエッジ部分にノセ部分ができるような処理を行うことの方が多いです。