カーソルの横に出るパネルがおかしい

ご返信ありがとうございます。
chaches/CSXSのファイルが見当たらなかったので、
~/Library/Caches/com.adobe.illustratorのフォルダを丸ごと削除してみました。
が、上でも書いたのですがGPUをオフにしてしまうと、
画像のように真っ黒になってしまいました・・・。
一旦、解決策は判明したのでしばらくはGPUオンで使用して、
あとはイラレのバージョンアップを待ってみようと思います。
ありがとうございました。

ご返信ありがとうございます。
環境設定をリセットしたところ、パネルの表示が正常に戻りました。
（こちらの投稿の前に試しておくべきでした、失礼いたしました。）

ひとつひとつ環境設定を見直してみたのですが、
ご指摘の通りGPUパフォーマンスが原因でした。

普段GPUはオフで使用していたのですが、
オフだと画像のようになってしまうようなので、
今後はGPUオンで使用しようと思います。

ちなみに以前使っていたバージョンはIllustrator 2021で、
GPUオフで正常に使えていました。
（今回久々のバージョンアップでした・・・）