スマートフォンの最適なフォントサイズについて

スマートフォンに表示させる読みやすいフォントサイズを調べており、様々なサイトを調べた結果「16px」が最適であるとの記事を多く見ました。

例えば、こちらのサイトにもそう記載があります↓

https://www.asobou.co.jp/blog/web/fontsize

しかしながら、実際にイラストレーターで1080px x 1920pxのアートボードを作成して16pxで文字を入力したところ、小さすぎる感じがしてしまいます（画像参照）。

ちなみに文字の単位はピクセルに設定をしております。

私の主観でもあり、「最適」というのも個人の主観であることから「小さい」と感じてしまうのは人それぞれかと思いますが、何か設定が違ったり私の勘違いもあっったりするのではということも考えられますので、こちらについてもし何かお分かりでしたらご教示いただけると幸いです。

恐れ入りますが何卒よろしくお願いいたします。