フリーズ

キーワードにWinとあることからWindowsを前提にしてしまうのですが、プロセスが残ってしまって終了できない場合は、タスクマネージャーを起動したうえで、Illustratorのプロセスを右クリックしてタスクの終了を行い、強制的に終了させるくらいになってしまいます。

逆にタスクが動いていると、どうしてもその影響は残り続ける場合があるので、強制的に終わらせるくらいしか方法がない、というのもあったりします。

ちなみにOS再起動でも強制終了扱いにはできるはずですが、稼働中タスクがある場合は逆に強制終了できない場合はあるので、確実なのはタスクマネージャーでの処理といえます。

質問される際には質問テンプレートがありますので、できるだけそれに沿って環境情報を出されることをおすすめします。