マテリアルのベースプロパティがない

「3Dとマテリアル」パネルが下端まで表示しきれてないように見えます。モニタの広さの問題でしょうか。

いったん「すべてのマテリアルとグラフィック」をたたむと「プロパティ」が見えてくると思います。

先に「プロパティ」を展開してから「すべてのマテリアルとグラフィック」を展開してみては。

もしかしたらもう解決しているかもしれませんが、

ベースプロパティは、プロパティの中に表示されるので「＞プロパティ」を開いてあげると、下の方にスクロールさせると、粗さとメタリックが表示されるのではないかと思います。