ロゴのパスが消えてしまいました

ショートカットの⌘（ctrl ）+Shift+hを試すとどうでしょう？

また、質問の際は、利用しているPCのスペックやOS情報、アプリケーションバージョンなどもお書きください。

「表示」メニューで「アウトライン」を選び、アウトライン表示してみて下さい。

それでパスが確認できれば、表示の問題だと思います（パスは存在します）。

でも、アウトライン表示してみてパスがなかったら、可能性は２つあります。

1.　どこかでラスタライズして、それを保存してしまった

　この場合は、pt0027さんがおっしゃっているように、一度閉じてしまっていたら元には戻れません。

2.　「.ai」ファイルではなくて、何か他の（ラスタライズされた.epsファイルとか）を開いている

　この場合は、パスのある.aiファイルがどこか別のところにあるかもしれません。

オブジェクトをラスタライズしていませんか？

もしラスタライズしていたらCommand（Ctrl）＋Zで戻れば元に戻りますが、もし保存して一度閉じていたら残念ながら元には戻せないです。