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円をつくるとギザギザになる。

どうやったら直りますか? アピアランスでもなさそうです。。

どうやったら直りますか? アピアランスでもなさそうです。。
GPU周りの動作で影響していると想定されます。
OSバージョンが不明ですが、macOS10.13はOSのアップデータを適用してください。
Windowsの場合はメーカーのドライバーを更新することになります。
Illustrator GPU パフォーマンス | ドライバーアップデート
なおAfter Effectsコミュニティフォーラム (Japan) から Illustratorコミュニティフォーラム (Japan) に移動しました。
また質問される際はOSバージョンや具体的な利用バージョンなどを記載しましょう。
下記のジャパンフォーラムの使い方なども参考にしてください。
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