手書きフォントの切り抜き

「手書きフォントの形」ってことだと該当部分はビットマップ画像あたりでしょうか。

そうなると結局、その形状に沿ってパス作成したうえで、上下それぞれでクリッピングマスク、というのが基本になるとは思います。

（その文字をトレース等でパスかしたとしても、結局その処理はかわらないので）

ただ、今回の画像が何かの操作手順におけるごく一部の処理だけなので、前後部分の確認は必要になりそうです。