画像の一部分をくりぬいて背景をぼかしたい

Illustratorでやるとすると、同じ画像を２枚重ねて人物をクリッピングするためにペンツールで緻密にトレースしそのパスで上の画像をマスクした上で下の画像をぼかします。手順が煩雑になり、構造も複雑になりやすいのでPhotoshoｐを利用したほうが良いでしょう。多くの場合、そのような処理はPhotoshopにて被写体を選択する機能などを利用し人物を選択し、その選択範囲を反転した上でぼかしフィルターを適用して処理した画像を配置することで実現します。