種類とサイズの違うテキストの大きさを揃えたい

「あいうえお」は中央揃えにしてばらしておくのがよいかも？

assauseさんとかぶりますが、「大きさ」が文字サイズではなく見た目優先の大きさのことであれば、ちょっとやっかいになるのですが、実際どちらの意味でしょう？

たとえば、これ ↓ は同じ文字サイズの2書体です。字づらを見ると違う大きさに見えますね。

既にある回答がすべてですが、蛇足的にもうひとつ。

「見た目としての大きさ」ということだとしたら、ひとつを基準にして個別調整になります。

この辺りは和字としての構造に関する影響になります。

日本語は「正方形」!　意外と知らない文字設計（モリサワサイト）

蛇足ですが，文字パネルのカーニング設定（文字間の詰め具合の基本設定）が「オプティカル」「メトリクス」になっていると文字の形状によって文字間が自動で調整されますから，文字サイズが同じでも揃わないです。その場合は「和文等幅」「０」にしてみてください。

全部選択して「文字」パネルでフォントとサイズを指定してください。全部選択するとパネル内の該当箇所は何も表示されませんが、複数の値が選択されているために表示できないだけなので新たに指定してあげればOKです。
各行を左とか中央に揃えたい場合は「整列」パネルを利用可能です。詳しくは以下をお読みください。

https://helpx.adobe.com/jp/illustrator/using/moving-aligning-distributing-objects.html