lightroom classic cc

データって何のデータを指してます？とりあえずはこのあたり見ると良いかと。

Macのアカウント移行方法 – FM575

それとも何か簡単な引き継ぎ方法があったとしても、丸ごと引っ越してしまうと今回と同じようにまたLrが起動できなくなる可能性があるのでしょうか？

あります。今回の場合ユーザーフォルダ以下に何かしらの問題があったことによるものなので、単に「全部」コピーしてしまうと意味がありません。

何か使い方に問題があって今回のような事態になったのでしょうか？

それは分かりませんし、今回の解決策では原因まで特定できません。

とりあえず新しいユーザアカウントを使って、前に近い環境が出来るように育てていってみると良いかと思います。何かしらの新しいソフトウェアを導入したとき、LRが起動するかチェックすれば、その新規導入したものがダメだった、ということが分かりますね。

Gには続きに環境設定の初期化があるんですが、やりました？　再インストールでは削除されないことがあります。

Gだとまず最初にカタログを確認するとありますがひらけない状態でどのように確認したら良いのでしょう？

カタログがどこにあるか確認できればいいので、Optionキーを押しながらLightroomを起動してみてください。起動時に開くカタログを選択する画面になるはずで、そこに各カタログファイルの場所（パス。/Volumes/Macintosh HD/〜〜等）が表示されます。

もしこのカタログ選択画面に行き着かないようなら、カタログの確認はそもそもできないわけですから、Gのその項目を飛ばして実行してみましょう。

また、最初に示されたURLの全ての項目で、できそうなものから実行してください。

（で、大事なことですが、どの項目を実行したのか教えてください。でないと、こちらでそちらの状況を把握できませんから、再度同じ答えを返すような無駄なやりとりが発生します）

エラーのスクリーンショットなどは撮れませんか？そのご説明だけでは判断が難しいです。

Mac OS のバージョンなども明記されたほうが良いですね。

Adobe Photoshop Lightroom ヘルプ | 基本的なトラブルシューティング（Photoshop Lightroom） ​

一応、汎用的なトラブル対処方法としては、上記のような情報が公開されています。