360度動画を読み込んだのにVR編集ができない

360度動画の解像度が 横幅２：高さ１の比率になっているでしょうか。
比率が異なると、VRビデオとして認識されないと思います。

どのような操作をなさったかわかりませんので『何が原因か』は推測に推測を重ねるしかないのですが、まずシーケンスの設定がVRになっていない可能性が考えられると思います。

シーケンスの設定をご確認いただくといかがでしょうか。

リンクを張っていただいていたチュートリアルの素材で試している様子のスクリーンショットを添付してみます。