IRE100以上の輝度が丸め込まれてしまう問題について

ということは、素材的にはRec.709ということですね。

そういたしますと、新バージョンでのHDRの機能改良に伴う現象ではなさそうです。波形を拝見しますとクリップではなく抑え込まれている感じですのでレンジの誤認識？といった可能性も考えられるようにも思うのですが、そのような事例を見聞きしていないので今すぐにははっきりとした原因がわかりません……。

至急解決する必要がある場合には、Premier Pro 2021版で作業を進めていただいたり、やむを得ず2022版を使わざるを得ない場合には、最善の方法ではないもののSonyのCatalyst BrowseでXAVCからXAVCSに書き出してみるのも一つの方法かと思います。