エッセンシャルグラフィックスの色が反映されない（赤くなる）

Adobe Stock で購入したのでしょうか？

After Effects でテンプレートは作成されているので、問題はAfter Effects の仕様による物です。
After Effectsの設定で言語に関係なく動作させる方法はあるのですが、英語圏のユーザーは気にしない場合が多いので、他言語で動作しない現象になります。
なお、日本語ユーザーでも気にしていなければ日本語でしか動作しません。

近年は、Adobe Stockに投稿する場合は、他言語対応を義務付けされているはずですが、古いテンプレートや無料テンプレートでは対応していないものが多いと思います。

購入している場合は、Adobe Stockに問い合わせてみてはどうでしょう。