キャプションプリセットに　新しく自作のプリセットを保存したい

お早うございます、恭平293120547z8g さん

まず、OSとそのバージョン、Premiere Proのバージョン（v24.5、v25.0等）を教えていただけますか。

＞自作のキャプションのプリセットを作成したい

「キャプションの作成」ウィンドウの右上の「3点リーダー」をクリックし開いたメニューから「現在の設定をプリセットとして保存」を選択すれば、次の画面で入力できると思います。